Si eres amante de la cocina y te encanta experimentar con ingredientes gourmet, los boletus deshidratados de Mercadona son una opción que no puedes dejar pasar. Estos hongos, conocidos por su sabor intenso y textura única, son perfectos para añadir un toque sofisticado a tus platos favoritos.
En este post te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los boletus deshidratados de Mercadona: desde cómo utilizarlos en tus recetas hasta dónde comprarlos y cuál es su precio. ¡Prepárate para darle un toque gourmet a tu cocina!
- ➤ BOLETOS ECOLÓGICOS | Nuestros boletos seleccionados y certificados como productos orgánicos crecen en un entorno natural de bosques, se recogen en la naturaleza, se trocean y secan al sol...
- ➤ ¿POR QUÉ? | Los boletos son setas comestibles aromáticas de un sabor particularmente intenso.
- ➤ ¿CÓMO? | Los boletos ecológicos secos están especialmente indicados para sopas, salsas y platos de carne como ragú y gulasch. Ud. puede rehidratarlos poniéndolos previamente en remojo o...
- ➤ NUESTRO CONSEJO | Ud. puede moler los boletos secos y utilizar la harina de setas, por ejemplo, para sazonar pasta casera o para enriquecer o espesar salsas.
- ➤ SATISFACCIÓN | ¿Cumplen nuestros boletos ecológicos secos con sus expectativas? Por favor, escríbanos su evaluación. Infórmenos a nosotros y a otros clientes si Ud. está contento/a con...
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- Producto ⭐⭐⭐⭐⭐
- Boletos silvestres deshidratados, con una textura firme y sedosa.
- Se utiliza salteado en revuelto como aperitivo o entrante.
- Necesita preparación previa de hidratación o cocción.
- Boletus edulis silvestre deshidratado
- Sólo hay que hidratarlo en agua tibia durante 30-40 minutos
- Después ya se puede usar para guisos, revueltos, arroces
- El caldo sobrante se puede usar para las elaboraciones ya que tiene todo el sabor de la seta
- Tarro pet 25 gr
- Boletus Edulis Deshidratado 🍄 Peso neto: 50g
- Las setas frescas tienen una vida muy corta, por ello lo más práctico es optar por setas secas
- Éstas tienen una fecha de caducidad que alcanza los 2 años
- Podrás utilizarlas en un gran número de recetas: estofados, risottos e incluso para hacer cremas
- Producido por la empresa familiar BREZZO 📍 en Canale, provincia de Cuneo, Italia
- Boletus edulis (boleto) - ¡Cultiva tus propias setas en casa! - de Mycelium
- Los boletos son las setas principales en la gastronomía polaca. Se caracterizan por su cautivador aroma y sabor excelente. Se utilizan en infinidad de salsas y gulash, y están realmente deliciosos...
- Aroma a fruta madura con notas de hierba verde
- Es un producto con un alto valor energético
- Producto que cuenta con grandes valores nutricionales
- Es un producto gourmet que dará un toque de personalidad a todas tus recetas
- Boletus Edulis (enteros) con aceite de oliva 🍄 ... La seta comestible más apreciada del mercado!
- Una vez escurridos, se pueden añadir a risottos, guisos, salsas y estofados
- También se pueden servir como guarnición (una vez salteadas) o incluso en un revuelto con jamón
- Peso neto: 290g
- Producido por la empresa familiar BREZZO 📍 en Canale, provincia de Cuneo, Italia
- Una de las setas más apreciadas por su sabor y textura,
- Suele emplearse tanto cocinada como en conserva
- En aceite de oliva virgen extra.
¿Qué son los boletus deshidratados?
Los boletus deshidratados son hongos que han sido sometidos a un proceso de deshidratación para eliminar la humedad de su estructura, lo que permite prolongar su vida útil y concentrar su sabor y aroma. Estos hongos son muy apreciados en la gastronomía debido a su jugosa carne blanca, que es totalmente comestible. Su textura suave y dulzura nos evocan el sabor de las avellanas, lo que los convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina.
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La deshidratación de los boletus permite conservarlos por más tiempo sin perder sus propiedades organolépticas. Además, esta técnica de conservación también facilita su transporte y almacenamiento, ya que ocupan menos espacio y pesan menos que los hongos frescos. Los boletus deshidratados se pueden encontrar en láminas o en polvo, y se pueden rehidratar sumergiéndolos en agua caliente durante unos minutos antes de su uso.
Los boletus deshidratados son muy utilizados en la cocina para dar sabor y aroma a diferentes platos, como risottos, pastas, guisos y salsas. También se pueden utilizar como ingrediente principal en platos vegetarianos o como acompañamiento de carnes y pescados. Además, estos hongos admiten perfectamente la conserva en aceite o vinagre, lo que les confiere un sabor aún más intenso y una textura más jugosa. Los boletus deshidratados son un ingrediente muy valorado en la cocina gourmet debido a su sabor único y su versatilidad culinaria.
¿Cuánto vale 1 kilo de boletus?
El precio del boletus puede variar dependiendo de diferentes factores, como la temporada, la calidad del producto y la ubicación geográfica. En general, el precio promedio de 1 kilo de boletus se sitúa alrededor de los 27.54€. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este precio puede fluctuar, y es posible encontrar boletus a precios más altos o más bajos.
En el mercado mayorista, el precio del boletus puede oscilar entre los 14,75€ y los 40€ por kilo. Es importante mencionar que estos precios pueden variar dependiendo de la oferta y la demanda en cada momento. Además, es posible que en tiendas especializadas o en mercados locales pueda encontrar boletus a precios más altos debido a su calidad y frescura.
¿Cómo hidratar boletus edulis?
Para hidratar los boletus edulis deshidratados, simplemente tienes que sumergirlos en agua durante aproximadamente 15-20 minutos. Verás cómo recuperan su aspecto natural y se vuelven más jugosos y tiernos. Es importante recordar que el agua utilizada para la hidratación de los boletus es muy valiosa y llena de sabor, por lo que se recomienda reservarla y utilizarla como caldo para enriquecer tus platos.
Una vez hidratados, los boletus edulis pueden utilizarse en una amplia variedad de recetas, como risottos, guisos, revueltos o simplemente salteados con ajo y perejil. Su sabor intenso y su textura carnosa los convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina. Además, los boletus edulis son conocidos por su alto contenido en nutrientes, como vitaminas del grupo B, fibra y minerales, por lo que su consumo es beneficioso para nuestra salud.
¿Cuánto tiempo duran las setas deshidratadas?
Las setas deshidratadas son un producto que tiene una larga vida útil si se almacenan adecuadamente. Si se mantienen en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, pueden durar varios años. Esto se debe a que el proceso de deshidratación elimina la humedad de las setas, lo que evita el crecimiento de bacterias y hongos que podrían deteriorar el producto.
Es importante tener en cuenta que aunque las setas deshidratadas pueden durar mucho tiempo, su calidad y sabor pueden verse afectados con el tiempo. Por ello, se recomienda consumirlas dentro de los 2-3 años posteriores a su fecha de envasado. Pasado este tiempo, es posible que las setas comiencen a perder aroma y sabor, aunque seguirán siendo seguras para consumir.
¿Dónde se encuentran los hongos boletus?
Los hongos boletus se encuentran en diversos lugares del mundo, pero en España son especialmente abundantes. Estas especies se encuentran rodeadas de hayas, robles y pinares viejos, normalmente en alturas superiores a los 700 metros sobre el nivel del mar. Son hongos micorrizógenos, lo que significa que establecen una relación simbiótica con las raíces de los árboles, proporcionándoles nutrientes y recibiendo a cambio sustancias orgánicas.
En cuanto a su temporada de crecimiento, es a partir de las primeras lluvias de otoño cuando estos productos de la tierra comienzan a crecer. Durante este período, los hongos boletus adquieren el tamaño oportuno para ser recolectados. Es importante destacar que la recolección de estos hongos debe realizarse con cuidado y conocimiento, ya que existen especies similares que pueden ser tóxicas.
