El wasabi, ese condimento verde y picante que acompaña deliciosamente los platos de sushi y sashimi, es cada vez más popular en la cocina occidental. Sin embargo, encontrar wasabi fresco puede ser todo un desafío, ya que es una planta que requiere de condiciones específicas para crecer. Afortunadamente, existen opciones tanto en polvo como frescas para adquirir este sabroso ingrediente. En este artículo, te presentaremos algunas opciones donde puedes comprar wasabi, ya sea en polvo o fresco, para que puedas disfrutar de su sabor único en casa.
- De Japón al mundo: el wasabi es un rábano picante con el que se elabora una pasta de especias muy popular en todo el mundo. Poseedor de un aroma único, se distingue por aportar un picante fresco y...
- Gracias a la pasta de wasabi, muchos platos como el sashimi, el sushi, el soba o el udon pueden alcanzar niveles superiores de sabor. El wasabi sirve ambién para sazonar, marinar y refinar sopas y...
- La cocina japonesa siempre se ha distinguido por seducir a los sentidos y crear fascinantes mundos de sabor, a pesar de la ligereza y sencillez de sus platos.
- Sabor picante y exótico: Los cacahuetes con wasabi añaden un toque audaz y emocionante a tu dieta, brindándote una experiencia de sabor única y memorable
- Rico en nutrientes: Los cacahuetes son una fuente de grasas saludables, proteínas, fibra y micronutrientes, lo que los convierte en una opción nutritiva para tus snacks
- Versatilidad de consumo: Puedes disfrutar de los cacahuetes con wasabi como aperitivo, en ensaladas, platos de arroz o incluso en recetas de cocina creativas
- Sabor explosivo: Los cacahuetes están recubiertos con una capa de polvo de wasabi que proporciona un sabor picante y estimulante
- Cacahuetes de calidad: Utilizamos cacahuetes seleccionados y frescos para garantizar una experiencia de consumo superior
- El polvo de Wasabi es la forma seca del rábano picante japonés que habitualmente podemos encontrar en forma de pasta en nuestro plato de sushi o sashimi. Contiene una pequeña mezcla de mostaza, la...
- Sólo tiene que añadir agua al wasabi en polvo para formar su propia pasta en casa.
- Se puede utilizar polvo de wasabi en el pescado, en especial sobre el atún y el salmón. También puede añadirlo sobre el puré de patatas, huevos o aderezos para ensaladas. El sabor del wasabi es...
- Es una buena opción para dar un toque picante a sus platos sin la necesidad de utilizar chiles o pimienta roja, y además combina estupendamente con salsas cremosas (por ejemplo con la mayonesa o...
- Tenga en cuenta que el polvo de wasabi no es lo mismo que la raíz de hon wasabi (本 山葵).
- Pack 2 Tubo Wasabi
- Para comer sushi
- Cada tubo 43g
- Producto Orginal Asiatico
- Envio desde España 24 horas laborales
- La pasta wasabi en tubo se ha convertido en un ingrediente básico en la cocina japonesa y en todo el mundo; gracias en gran parte a S&B, al ser la primera compañía en lanzar el wasabi en tubo en...
- Ingredientes: Wasabi 30%, almidones modificados, humectante: E420, azúcar, aceite de salvado de arroz, sal, agua, aroma natural (MOSTAZA), acidulante: ácido cítrico, espesante: goma xantana; un...
- Alérgenos: Mostaza
- Conservar en un lugar fresco y seco; una vez abierto, conservar refrigerado
- Úselo como condimento para disfrutar de su sabor picante en multitud de recetas con solo agregar una pequeña porción; mezclado con salsa de soja para acompañar Sashimi y Sushi, dar un toque más...
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- A S&B le apasiona enriquecer el mundo culinario con las diversas especias e ingredientes de la cocina japonesa, y llevarlos al hogar de forma auténtica, innovadora y deliciosa.
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¿Qué es el wasabi y dónde se consigue?
El wasabi es un alimento muy popular en la cocina japonesa y se utiliza como condimento para realzar el sabor de diferentes platos. Se obtiene de la planta de wasabi, también conocida como Eutrema japonicum, que es nativa de Japón. El wasabi se extrae principalmente del tronco de la planta, aunque en ocasiones también se utilizan las hojas y las flores en la cocina tradicional japonesa.
El wasabi que solemos encontrar en los supermercados occidentales suele ser una pasta o polvo de color verde intenso. Su sabor es característico y picante, pero a diferencia del picante que produce la mostaza o el rábano, el wasabi tiene un sabor más suave y menos persistente en la boca. Además de su uso en platos de sushi y sashimi, el wasabi también se utiliza en otros platos de la cocina japonesa, como el tempura, el yakitori o el ramen.
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El wasabi se puede encontrar en tiendas especializadas en productos asiáticos, así como en algunos supermercados que cuentan con una sección de alimentos internacionales. También es posible comprarlo en línea a través de diferentes tiendas en internet. Es importante tener en cuenta que el wasabi fresco es más difícil de encontrar y suele ser más caro que el wasabi en pasta o en polvo. Sin embargo, el sabor y la calidad del wasabi fresco son excepcionales, por lo que vale la pena probarlo si se tiene la oportunidad.
¿Cuánto vale el wasabi real?
El precio del wasabi real es bastante elevado debido a su difícil cultivo y escasa disponibilidad. Esta planta, originaria de Japón, requiere condiciones específicas para crecer, como agua fresca y sombra parcial, lo que hace que su producción sea limitada. Además, su proceso de cultivo es lento, ya que tarda entre 18 meses y 2 años en alcanzar la madurez.
El wasabi se vende generalmente en forma de polvo o pasta, y su precio puede variar dependiendo de la calidad y la cantidad adquirida. En el mercado mayorista, el precio puede llegar a alcanzar hasta los 160 euros por kilo. Sin embargo, en los supermercados y tiendas especializadas, el precio por gramo puede ser mucho más elevado, llegando a alcanzar los 10 euros por gramo.
¿Dónde se pone el wasabi?
El wasabi es una pasta verde picante que se obtiene de la raíz de una planta llamada Wasabia japonica. Tiene un sabor ahumado y un picante característico que le da un toque especial a los platos. En la gastronomía japonesa, el wasabi se utiliza principalmente como condimento para sushi y sashimi.
Para disfrutar del wasabi, se mezcla con salsa de soya y se coloca encima o al lado del sushi. Su sabor intenso y picante realza el sabor del pescado crudo y aporta un toque de frescura. Además del sushi, el wasabi también se puede encontrar en otros platos de la cocina japonesa, como fideos, sopas y ensaladas.
El wasabi es una opción ideal para aquellos que disfrutan de los sabores intensos y picantes. Su uso en la gastronomía japonesa se ha extendido por todo el mundo, y es cada vez más común encontrarlo en restaurantes de cocina asiática. Si eres amante de la comida japonesa, no dudes en probar el wasabi y experimentar su sabor único y picante.
¿Cómo es el wasabi fresco?
El wasabi fresco es una pasta verde brillante que se obtiene a partir de los rizomas rallados de la planta de wasabi. Esta planta pertenece a la misma familia que el rábano picante y la mostaza, y su sabor es similar, aunque tiene un picor más intenso y distintivo. El wasabi fresco se utiliza principalmente como condimento en la cocina japonesa, especialmente en platos como el sushi y el sashimi. También se puede utilizar para realzar el sabor de otros alimentos como la carne o incluso para añadir un toque picante a postres como el helado.
El picor del wasabi fresco se debe a la presencia de compuestos volátiles llamados isocianatos. Estos compuestos estimulan los receptores de calor en la nariz, lo que provoca una sensación de ardor. A diferencia de la pimienta picante, que estimula principalmente los receptores de calor en la lengua, el wasabi fresco estimula más la nariz. Esto significa que su efecto picante es más breve y se desvanece rápidamente. Algunas personas describen el sabor del wasabi fresco como picante, pero con un toque herbal y ligeramente dulce.
