Harina de almortas Mercadona: una alternativa nutritiva y versátil.

Si estás buscando una alternativa nutritiva y versátil a la harina de trigo convencional, la harina de almortas de Mercadona es una excelente opción. Esta harina, elaborada a partir de las semillas de la planta de almorta, es rica en proteínas, fibra y minerales, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan una alimentación más saludable.

RebajasBestseller No. 1
Harina de almendra 1kg KETO, sin gluten. Sin piel. Origen España (Castilla la Mancha).100% natural. Certificado sin MGOs. Molienda fina. Marca Española.
  • Como sustituto de la harina de trigo: 1 taza de harina de trigo equivale a 1 taza de harina de almendras.
  • Harina de almendra de molienda fina, sin piel, sin gluten y con certificado "Non MGOs"
  • Envase resellable zip en papel kraft. Contenido neto: 1kg.
  • Ideal para dieta keto, cetogénica, bajas en carbohidratos. También ideal para su uso en repostería.
  • Procedente de almendras Españolas (de cultivos manchegos).
Bestseller No. 2
Harina de Almendra Extrafina 1 kg Naturitas Essentials | Ideal para reposteria | Vegan | Harina Keto | Almendra natural | 100% sin gluten | Sin conservantes ni aditivos
  • 🌱 Harina de almendra extrafina de Naturitas Essentials, especial pastelería.
  • 🌱 Es una alternativa a cualquier tipo de harina ya que es más saludable y contiene mayor cantidad de fibra. Además, las grasas que contiene son saludables.
  • 🌱 Harina 100% a base de almendras repeladas.
  • 🌱 No contiene GMO.
  • 🌱 Origen: España.
Bestseller No. 3
TRS Gram Flour 1 kg (harina de garbanzos)
  • TRS Gram Flour 1 kg (harina de garbanzos)

¿Qué es la harina de almorta y para qué se utiliza?

La harina de almorta es un tipo de harina que se obtiene a partir de la molienda de las semillas de la planta conocida como almorta o chícharo amargo. Esta planta es originaria de la región mediterránea y se cultiva principalmente en España, especialmente en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. La harina de almorta se utiliza principalmente en la gastronomía tradicional de esta zona, siendo la base de platos típicos como las gachas manchegas.

La almorta es una legumbre muy antigua, que se ha consumido durante miles de años en diferentes culturas. En la India, por ejemplo, se tienen registros de su uso hace más de cuatro mil años. En España, su consumo también es tradicional, especialmente en las zonas rurales. La harina de almorta se utiliza principalmente en la preparación de gachas, un plato caliente y consistente que se elabora cociendo la harina con agua, sal y otros ingredientes como aceite de oliva, ajos y pimentón. Las gachas manchegas son un plato muy popular en las regiones de Castilla-La Mancha y Extremadura.

Si quieres seguir leyendo este post sobre "[page_title]" dale click al botón "Mostrar todo" y podrás leer el resto del contenido gratis. aiso.la es un sitio especializado en Tecnología, Noticias, Juegos y gran cantidad de temas que te pueden interesar. Si quieres leer más información similar a [page_title], no dudes de sguir navegando por la web y suscribirte a las notificaciones del Blog y no perderte las últimas novedades.

Seguir leyendo


Además de su uso en las gachas, la harina de almorta también se puede utilizar como complemento en otros platos salados, como sopas, guisos y ensaladas. Es una harina baja en grasas y con alto contenido en fibra, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Su sabor es característico y ligeramente amargo, por lo que aporta un toque especial a los platos en los que se utiliza.

¿Qué tipo de harina vende Mercadona?

¿Qué tipo de harina vende Mercadona?

En Mercadona se puede encontrar una amplia variedad de harinas, incluyendo harina de trigo duro. La harina de trigo duro es un producto muy versátil que se utiliza en la preparación de diferentes tipos de alimentos, como panes, pastas y pizzas. Esta harina se obtiene a partir del trigo duro, que es un tipo de trigo con mayor contenido de gluten y proteínas. Esto le proporciona una textura más firme y elástica a los productos horneados.

La harina de trigo duro que se encuentra en Mercadona es de excelente calidad. Se caracteriza por tener un color más oscuro y un sabor más intenso que la harina de trigo común. Además, su alto contenido de gluten permite que los productos horneados mantengan su forma y textura durante más tiempo. Esta harina es ideal para hacer panes caseros, pasta fresca o para espesar salsas y sopas.

¿Cómo sustituir la harina de almortas?

¿Cómo sustituir la harina de almortas?

Si necesitas sustituir la harina de almortas en una receta, una opción es utilizar harina de garbanzos. La harina de garbanzos es muy versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, desde tortitas hasta pasteles. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, por lo que no alterará demasiado el sabor de la receta original. Además, la harina de garbanzos es una excelente fuente de proteína y fibra, lo que la convierte en una opción saludable.

Otra opción para sustituir la harina de almortas es utilizar harina de avena. La harina de avena es muy fácil de hacer en casa, simplemente muele los copos de avena en un molinillo de café o procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a la harina. La harina de avena tiene un sabor suave y ligeramente dulce, lo que la hace perfecta para utilizar en recetas dulces como galletas o panqueques. Además, la harina de avena es una excelente fuente de fibra y nutrientes.

¿Qué es la almorta en España?

¿Qué es la almorta en España?

La almorta es una planta anual que pertenece a la familia de las papilionáceas. Es una especie indígena de España y florece durante el mes de junio. Esta planta cuenta con un tallo herbáceo y ramificado, hojas lanceoladas con pedúnculo y zarcillo, y flores de color morado y blanco. El fruto de la almorta es una legumbre que contiene cuatro simientes en forma de muela.

Una característica importante de la almorta es que su consumo puede provocar latirismo, una enfermedad que afecta al sistema nervioso y se manifiesta con síntomas como debilidad muscular, dolor en las extremidades y problemas neurológicos. Por esta razón, es importante cocinar adecuadamente las semillas de la almorta antes de su consumo para eliminar una toxina llamada lathyrus que se encuentra en su composición.

¿Cuántas calorías tiene la harina de almortas?

La harina de almortas es un alimento muy nutritivo y una excelente fuente de energía. Contiene aproximadamente 1496 kJ (335 kcal) por cada 100 gramos. Además, es rica en proteínas, con un contenido de 25,3 gramos por cada 100 gramos de harina. También contiene cenizas en una cantidad de 2,8 gramos y una pequeña cantidad de sal, con tan solo 0,03 gramos.

Es importante destacar que la harina de almortas es un producto exento de gluten, con un contenido de gluten de solo 19 partes por millón (p.p.m.). Esto la convierte en una excelente opción para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.

Scroll al inicio