¿Quién dijo que la exquisitez del jamón ibérico estaba reservada solo para unos pocos privilegiados? En Mercadona, uno de los supermercados más populares de España, puedes encontrar un jamón ibérico por tan solo 125 euros. Sí, has leído bien, 125 euros. Este suculento manjar, con su sabor y textura inigualables, está al alcance de todos los bolsillos. ¿Quieres saber más sobre esta irresistible oferta? Sigue leyendo y descubre todo lo que necesitas saber sobre el jamón ibérico de Mercadona.
- Peso: 6-7 Kg aprox.
- El Jamón 100% ibérico de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea.
- Es el producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Jamón 100% ibérico de bellota criado en libertad en las grandes extensiones de la dehesa del suroeste peninsular y con una...
- Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera. La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere...
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá a los paladares gourmet.
- Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y relativamente bajos de ácidos grasos saturados,...
- Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud cardiovascular. Apto para celiacos.
- La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica en antioxidantes y en minerales como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.
- Ideal para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- País de origen: España
- Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco
- Envasado al vacío para garantizar su óptima conservación
- Incluye Caja de presentación "Permítase un Regalo"
- Alérgenos: Puede contener trazas de leche y sus derivados, incluida la lactosa
- ⭐CALIDAD ARTESANAL: El carácter artesano y natural de nuestra elaboración esta garantizado por el respeto a la tradición. La calidad de todos nuestros productos se encuentra amparada bajo la...
- ⭐PROCEDENCIA: Cuidada selección cerdos de raza Ibérica criados en dehesas al aire libre y alimentados con piensos naturales en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).
- ⭐CURACIÓN: Los jamones ibéricos son sometidos a un proceso de lenta curación en secaderos naturales, donde la temperatura y la humedad se controlan abriendo y cerrando ventanas, para que entre el...
- ⭐GANADERIA Y ALIMENTACIÓN: todos nuestros animales, son de nuestras propias ganaderías, y se alimentan de la producción de nuestros propios piensos.
- CONTENIDO: Jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- El jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden...
- Producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de Montanera
- A la vista: la pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- CONTENIDO: Jamón de Bellota 50 % raza ibérica de 7.5 a 8 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CURACIÓN: 38-40 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- CRIADOS EN LIBERTAD: alimentados en la montanera mediante bellotas e hierbas y tras pasar por un lento proceso de curación de entre 36 y 48 meses, obtenemos un producto único: El jamón ibérico de...
- https://www.amazon.es/insigniaiberica
- LA JOYA DE NUESTRA GASTRONOMÍA: Elaborado tal y como manda la tradición con las piernas traseras de cerdos de una raza autóctona de la península, que se desarrollaron nuestros antepasados con el...
- CARACTERÍSTICAS: Jamón Bellota Ibérico 100% JARALLANA es una pieza única de color rojo intenso que contrasta con el blanco, de aroma embriagador y un sabor que hace que despierten todas y cada una...
- APUESTA SEGURA: El Jamón JARALLANA Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica es una apuesta segura. Cada una de estas piezas es seleccionada por uno de nuestros expertos Jamoneros que asegura que se...
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso...
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible...
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- El jamon ibérico de cebo, se caracteriza por su grasa intramuscular y su suave sabor.
¿Quién hace los jamones de Mercadona?
Industrias Cárnicas Loriente Piqueras (Incarlopsa), compañía castellanomanchega de producción y elaboración de productos cárnicos porcinos, sigue siendo el principal proveedor de Mercadona en el sector. Esta empresa, con sede en Tarancón (Cuenca), se encarga de la fabricación de los jamones que se comercializan bajo la marca blanca de Mercadona, conocida como Hacendado.
Incarlopsa cuenta con una amplia experiencia en la producción de productos cárnicos de calidad. La empresa controla todo el proceso de producción, desde la cría y alimentación de los cerdos hasta el proceso de curado y envasado de los jamones. Además, se caracteriza por utilizar métodos tradicionales y contar con una tecnología avanzada que garantiza la calidad y la seguridad alimentaria de sus productos.
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Pregunta: ¿Cómo puedo saber si un jamón ibérico es de buena calidad?
Además de la forma de la pata, hay otros aspectos a tener en cuenta para determinar la calidad de un jamón ibérico. Uno de ellos es el color de la carne, que debe ser rojo intenso y brillante, indicando que el jamón ha sido curado de forma adecuada. La grasa infiltrada en la carne también es un indicador de calidad, ya que aporta jugosidad y sabor al jamón. Esta grasa debe tener un aspecto fluido y brillante, de color blanco o amarillo claro.
Otro aspecto importante es la textura del jamón ibérico. Al cortarlo, la carne debe ser suave y tierna, sin exceso de fibrosidad. Además, la grasa infiltrada debe fundirse en la boca, aportando un sabor intenso y agradable al paladar.
Por último, es recomendable prestar atención a la etiqueta del jamón ibérico, ya que esta nos proporcionará información sobre la calidad del producto. Las etiquetas de calidad más reconocidas son la Denominación de Origen Protegida (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP), que garantizan que el jamón ha sido producido siguiendo unos estándares de calidad y procedencia específicos. Además, es importante tener en cuenta la alimentación del cerdo, ya que los jamones ibéricos de bellota son considerados de mayor calidad, al ser alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas durante la montanera.
¿Qué es un jamón de cebo 50% raza ibérica?
Un jamón de cebo 50% raza ibérica es un tipo de jamón que proviene de cerdos con un porcentaje de raza ibérica del 50%. Esto significa que uno de los progenitores del cerdo es de raza ibérica, generalmente la madre. El otro progenitor puede ser de otra raza, como el Duroc. Este tipo de jamón se considera de buena calidad, aunque no alcanza el nivel de pureza de los jamones 100% raza ibérica.
Los cerdos de raza ibérica se caracterizan por su alimentación a base de bellotas y pasto durante la montanera, que es la última etapa de su vida antes del sacrificio. Sin embargo, en el caso de los cerdos de cebo, su alimentación se complementa con piensos y cereales. Esto hace que el sabor y la calidad del jamón de cebo 50% raza ibérica sean inferiores a los de los jamones 100% raza ibérica.
¿Cuánto vale el jamón ibérico en una cantidad de 100 gramos?
El jamón ibérico es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española. Su sabor único y su textura delicada lo convierten en una auténtica delicia para los amantes de la buena cocina. El precio de este producto puede variar dependiendo de su calidad y origen, pero en general, se puede encontrar a partir de los 6,99 € por 100 gramos.
Es importante destacar que el jamón ibérico es un producto gourmet que requiere de un cuidadoso proceso de elaboración y curación. Los cerdos utilizados para su producción son de raza ibérica y se crían en condiciones óptimas, alimentándose exclusivamente de bellotas y hierbas naturales. Esto le confiere su característico sabor y aroma.
