Si estás buscando un ingrediente exótico y saludable para agregar a tus recetas, el sésamo negro es la opción ideal. Este pequeño grano, conocido también como ajonjolí negro, cuenta con numerosos beneficios para la salud y añade un sabor único a tus platos. En este post te mostraremos dónde puedes comprar sésamo negro de calidad y al mejor precio. ¡Sigue leyendo!
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- El sésamo negro es una semilla comestible que se consume desde hace siglos como especia, especialmente en la cocina árabe y asiática
- El sésamo negro contiene muchas proteínas de origen vegetal, por lo que podremos regular el contenido de la grasa en nuestra sangre.
- La cantidad de proteínas que tiene el sésamo negro es mayor que la que tiene el sésamo blanco
- Aunque se pueden encontrar crudas, para poder absorber sus nutrientes es necesario que las tostemos o que las trituremos. Cuando comencemos a tomarlas, lo mejor es que lo hagamos en pequeñas...
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¿Dónde puedo conseguir sésamo negro?
Puedes encontrar sésamo negro en diversos establecimientos. Uno de ellos es Walmart, donde puedes adquirir el producto Ajonjolí Kaporo negro en presentación de 75 g. Este tipo de sésamo tiene un característico color oscuro que le otorga un sabor más intenso y terroso en comparación con el sésamo blanco tradicional.
El sésamo negro es muy apreciado en la cocina oriental, especialmente en la gastronomía japonesa y china. Se utiliza para condimentar platos como el sushi, el pan de hamburguesa o como aderezo en ensaladas. Además de su sabor único, este tipo de sésamo también se destaca por sus propiedades nutricionales, ya que es rico en ácidos grasos esenciales, proteínas y minerales como el calcio y el hierro.
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Si estás interesado en adquirir sésamo negro, te recomendamos visitar tu supermercado local o buscar en tiendas en línea especializadas en productos asiáticos. Además de Walmart, también puedes encontrarlo en tiendas como El Corte Inglés, Carrefour o en tiendas especializadas en productos naturales y orgánicos. Recuerda que el precio puede variar dependiendo del lugar y la marca del producto, pero en promedio puedes encontrarlo entre los 2 y 5 euros por envase de 75 g.
¿Cuál es la diferencia entre el sésamo negro y el sésamo blanco?
Las semillas de sésamo negro se diferencian de las semillas de sésamo blanco principalmente en su color y composición nutricional. El sésamo negro tiene una cáscara más oscura y un sabor más intenso en comparación con el sésamo blanco. Además, las semillas de sésamo negro contienen una mayor cantidad de nutrientes en comparación con las semillas de sésamo blanco.
En términos de composición nutricional, las semillas de sésamo negro son especialmente ricas en calcio, hierro y fibra. El calcio es esencial para la salud ósea y dental, mientras que el hierro es necesario para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
Además, las semillas de sésamo negro son una buena fuente de proteínas, con un contenido más alto en comparación con las semillas de sésamo blanco. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas. Las semillas de sésamo negro también son ricas en metionina, un aminoácido esencial que el cuerpo no puede producir y debe obtenerse a través de la dieta.
¿Qué es el sésamo negro y para qué se utiliza?
El sésamo negro, también conocido como ajonjolí negro, es una semilla de pequeño tamaño que se obtiene de la planta Sesamum indicum. A diferencia del sésamo blanco, el sésamo negro tiene una cáscara más dura y un sabor más intenso y amargo. Esta semilla es originaria de África y se ha utilizado durante siglos en la cocina de diferentes culturas.
El sésamo negro es conocido por ser una fuente de nutrientes importantes para el organismo. Contiene altos niveles de calcio, hierro, magnesio y zinc, así como vitamina E y fibra. Además, es rico en ácidos grasos esenciales como el omega-6 y fitoesteroles, que ayudan a reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
En la cocina, el sésamo negro se utiliza principalmente como condimento y aderezo en platos salados y dulces. Se puede espolvorear sobre ensaladas, arroces, sopas y postres, o mezclar con otros ingredientes para hacer salsas como el tahini. También se utiliza para decorar panes, galletas y pasteles.
Además de su uso culinario, el sésamo negro también se utiliza en la medicina tradicional como remedio natural para mejorar la salud. Se dice que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antienvejecimiento. También se utiliza en productos cosméticos para el cuidado de la piel y el cabello.
¿Cuánto vale 1 kg de sésamo?
El precio de 1 kg de sésamo es de 9,88 € (impuestos incluidos). El sésamo, también conocido como ajonjolí, es una semilla muy valorada por sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina. Esta pequeña semilla de color blanco o negro se utiliza en diversas preparaciones culinarias, desde panes y dulces hasta aderezos y salsas.
El precio del sésamo puede variar según la calidad y el lugar de compra. Es importante asegurarse de adquirir un producto de buena calidad y proveniente de fuentes confiables. Además, es recomendable almacenar el sésamo en un lugar fresco y seco para preservar su frescura y sabor.
El sésamo es una excelente fuente de ácidos grasos saludables, fibra, proteínas y minerales como el calcio y el hierro. También contiene antioxidantes que ayudan a proteger nuestro cuerpo contra los radicales libres y el envejecimiento celular. Su sabor suave y ligeramente tostado lo convierte en un ingrediente versátil que se puede agregar a una amplia variedad de platos para darles un toque de sabor y textura adicionales.
